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Gastronomia e prodotti tipici

La produzione del territorio comprende: ortaggi, pomodori San Marzano, limoncello.
L'industria è rivolta alla produzione di pomodori pelati, pomodorini in scatola al naturale, cetriolini in salamoia, doppio concentrato di pomodoro.
I piatti tipici di San Valentino sono: polpette di carote, pastiera.